Slik leser du pH-skalaen
pH-skalaen er unik fordi det nøytrale punktet befinner seg på 7, midt på skalaen, og ikke ved 0. I tillegg er skalaen logaritmisk, noe som betyr at hver trinn representerer en tidobling i surhet eller alkalinitet.
Hver gang pH-verdien endres med en enhet, for eksempel fra 8 til 9, blir rengjøringsmiddelets styrke ti ganger høyere. Dersom pH-verdien øker med to enheter, som fra 8 til 10, øker styrken eksponentielt med 10 x 10 = 100, noe som gjør middelet 100 ganger mer effektivt til å fjerne fett og proteiner.
For hvert tall under 7 blir rengjøringsmiddelet ti ganger surere Dette øker effektiviteten betydelig når det gjelder å fjerne kalk og rust.
Rød – pH-verdi 1-5
Produkter med sur pH-verdi er effektive mot kalk og rustavleiringer.
Grønn – pH-verdi 6-9
Produkter med nøytral pH-verdi brukes til lett rengjøring av inventar, kjøkken, servise og malte overflater.
Blå – pH-verdi 10-14
Produkter med alkalisk pH-verdi er effektive for fjerning av fett.